Фото: Freepik В летнем сезоне 2025 года заметно снизились цены на капусту, картофель и морковь, показал совместный мониторинг Ассоциации компания розничной торговли (АКОРТ) и NTech.АКОРТ подсчитал, что на 33-й неделе текущего года по сравнению с серединой августа 2024 года подешевели: белокочанная капуста – минимальная стоимость снизилась на 38,3%, до 29 рублей за кг; картофель – на 16%, до 35 рублей за кг; морковь – на 10%, до 37 рублей за кг. Нужен бэкап! Что резервировать в ритейле, и как выбрать стратегию
Мониторинг NTech, отражающий динамику цен во всех торговых форматах, подтверждает ценовые тренды торговых сетей — членов АКОРТ: капуста подешевела на 32%, картофель — на 3%, морковь — на 2%.
В категории фруктов за год снизилась стоимость винограда и нектаринов. Яблоки в целом по стране подорожали на 22%. Однако в сетях АКОРТ яблоки первой цены дорожали медленнее: +9%. На 33-й неделе цены уже пошли вниз.
NTech указывает, что за неделю они подешевели на 2%. В крупной сетевой рознице динамика еще ощутимее: – 5% за неделю.
«Годовой прирост цен на яблоки связан с влиянием прошлогодних заморозков — из-за них урожай 2024 года был низким, и запасы российских яблок в хранилищах начали заканчиваться раньше обычного. Однако на прошлой неделе в сетевой рознице уже началось сезонное снижение цен. Снижение цен на капусту, картофель и морковь — результат хорошего урожая в текущем году и расширения работы торговых сетей с локальными поставщиками», — комментирует председатель президиума АКОРТ Станислав Богданов.
