Фото: Freepik Российские покупатели по-прежнему отдают предпочтение красным арбузам. Тем не менее, этим летом вырос интерес и к жёлтым сортам — их продажи увеличились на 40% по сравнению с 2024 годом, следует из исследования сети гипермаркетов «О’КЕЙ».По данным аналитиков, схожая тенденция наблюдается в сегменте дынь. Всё больше покупателей пробуют необычные сорта, такие как Ромашка и Гуляби – спрос на них увеличился на 10% по сравнению с летом 2024 года. При этом лидерами по объемам продаж остаются традиционные Колхозница и Торпеда. В целом, продажи дынь летом 2025 года выросли на 16% по сравнению с аналогичном периодом 2024 года. Нужен бэкап! Что резервировать в ритейле, и как выбрать стратегию
Чаще всего россияне берут один арбуз за раз весом 5–7 кг — этот размер считается оптимальным. В то же время дыни меньшего веса, 2–4 кг, покупатели берут сразу по 2–3 штуки за раз. Всего за лето, по подсчетам аналитиков, сеть «О’КЕЙ» реализовала более 1600 тонн арбузов и около 400 тонн дынь.
Закупки бахчевых приходятся в основном на конец недели: пик продаж фиксируется в пятницу и субботу. В офлайн-магазинах наибольший спрос на арбузы и дыни фиксируется вечером в будние дни, с 19:00 до 21:00, тогда как в онлайн-доставке пик продаж приходится на выходные с 11:00 до 15:00.
Лидером по объемам продаж арбузов и дынь стал Санкт-Петербург. В топ-5 также вошли Москва, Омск, Иркутск, Нижний Новгород.
